烫面白菜馅饼

步骤1/16

将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

步骤2/16

和成面团，稍微饧一会儿。

步骤3/16

将大白菜清洗干净，放入滚水锅中烫一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上。

步骤4/16

将烫好的大白菜剁碎，并挤干水分，装入碗中待用。

步骤5/16

将浸泡好的粉条放在案板上，剁碎。

步骤6/16

将鸡蛋打撒，放入锅中炒熟，凉凉待用。

步骤7/16

将剁碎的粉条放入白菜末的碗中搅拌均匀。

步骤8/16

将凉凉鸡蛋碎放入白菜，粉条的碗中。

步骤9/16

搅拌均匀，加入葱姜末，精盐，五香粉，味精，红方。

步骤10/16

将所有材料搅拌均匀，成馅料待用。

步骤11/16

将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

步骤12/16

开始包馅饼。

步骤13/16

将包好的馅饼放在案板上。

步骤14/16

平底锅放油烧热，将包好的馅饼放入锅中煎。

步骤15/16

将馅饼煎至两面呈金黄色。

步骤16/16

煎熟，铲出，装入盘中即可。