浓郁奶酪味重芝士蛋糕

步骤1/9

奶油奶酪&全蛋室温。黄油放锅里中低火溶化。（提示：烤盘用做慕斯蛋糕那种可以脱盘7寸。）

步骤2/9

准备一个封口袋放入饼干。用捍面仗压碎成细小的饼干末。倒入50g白糖揉搓均匀。再倒入融化后的黄油揉搓均匀

步骤3/9

揉搓好的饼干末倒入烤盘。把四周垫高中间用汤勺压平。放入冰箱

步骤4/9

奶酪打到蓬发（3-4mins，中低速）倒入面粉打发一分钟。

步骤5/9

一次加入一个鸡蛋，等鸡蛋和奶酪完全融合后再倒入依此类推。倒入酸奶油&香草液打发2分钟

步骤6/9

震压排气倒入烤盘

步骤7/9

图片中没放烤盘导致烤蛋糕过程中油往下滴。建议：一定要放再烤盘上。350F/180C-20分钟。再调低250F/120C-75分钟。最后再调高350F/15分钟。不要立刻打开烤炉，等5分钟再打开

步骤8/9

冷却完之后放入冰箱一个晚上。

步骤9/9

最后可以添加些自己喜欢吃的水果，巧克力酱。^_^