自制的冬笋鲜肉包,里面添加了自制的猪皮冻,鲜甜可口,回味无穷。
步骤1/6先用80°左右的水倒进面粉中,将面粉和成面团,放温暖处殇发30分钟。
步骤2/6冬笋洗干净,切成小丁,将猪皮冻和冬笋丁一起放入锅中小火煮上5分钟即可。
步骤3/6将冬笋和猪皮冻汤稍放凉,再倒入猪肉糜中,放进葱花,盐,糖,鸡精,蛋液,胡椒粉,搅拌上劲,然后放进冰箱中。
步骤4/630分钟后拿出面团,再揉搓面团,分割成小块(和水饺皮差不多就可以了)
步骤5/6等到冰箱中的肉馅成凝固状,就可以拿出来了,接下来就包吧!
包好就可以上笼蒸制了,吃时调点你喜欢的蘸酱就可以了!
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