家常烧带鱼

步骤1/4

先把带鱼洗好用盐腌上。

步骤2/4

锅内放适量油烧热下带鱼煎至两面金黄捞出。

步骤3/4

倒出煎鱼的油留下少量油然后下葱、姜、蒜、小米辣爆香放入少量的水接着放入白糖、老抽和调味料少煮片刻，再放入鱼盖上锅盖焖五分钟。

步骤4/4

焖至水快干的时就可以起锅装盘了。