芥蓝洗净,焯水后捞出,摆入盘子里
步骤2/5烧一点油,煸香蒜
步骤3/5加一点生抽和盐
步骤4/5淋在芥蓝上
上菜
短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与叶片接触,否则叶片将被“烫伤”,
抗癌芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜
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