板栗烧鸡腿

步骤1/10

鸡腿斩块，加白糖少许，盐，料酒腌制1小时左右

步骤2/10

冷水下锅焯水

步骤3/10

撇去浮沫再煮会

步骤4/10

捞出温热水洗净

步骤5/10

板栗切两半，去外硬皮后，丢电磁炉里冷水煮

步骤6/10

水沸腾后，皮自动脱掉，煮3-5分钟捞出

步骤7/10

锅洗净搽干，倒油，下生姜大蒜，酱，再下鸡块和板栗一起翻炒

步骤8/10

倒热水，倒料汁【料酒，老抽，盐，】大火烧开转小火慢炖，7-10分钟左右

步骤9/10

最后大火收汁，起锅

步骤10/10

装盘