南瓜豆渣奶酪面包

步骤1/12

南瓜泥、豆渣放入面包桶。

步骤2/12

加入主料中的其他材料和面20分钟。

步骤3/12

加入黄油揉成具有延展性的面团，发酵至2倍大。

步骤4/12

发酵好的样子。

步骤5/12

将面团取出，按压排气。分割八等份松弛15分钟。

步骤6/12

取一面团压扁，包入半块奶酪。

步骤7/12

包好后，收口向下。

步骤8/12

逐一做好所有面包坯。

步骤9/12

送入烤箱中层做最后发酵（烤箱定温40度，烤箱底部放一杯热水制造蒸汽），约40-60分钟。

步骤10/12

取出烤盘，将面包坯刷上蛋液。用剪刀剪出十字刀口。

步骤11/12

撒上切碎的奶酪丝。

步骤12/12

将烤箱170度预热，烤制15-18分钟。