番茄芝士派

步骤1/13

先将黄油与绵糖搅拌至微发。

步骤2/13

分次加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤3/13

将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，拌成面团状，松弛20分钟。

步骤4/13将奶油芝士和绵糖搅拌至微发。

步骤5/13分次加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤6/13将鲜奶油慢慢加入，拌匀备用。

步骤7/13

将松弛完成的面团擀开成4mm厚的面皮。

步骤8/13

将面皮放入派盘内，去除多余的面皮。

步骤9/13

稍作修整后，在底部打上小孔。

步骤10/13

将备用的芝士馅料挤入派盘内，震平。

步骤11/13

在表面摆放上番茄干。

步骤12/13

以 190/200℃烘烤大约35分钟。

步骤13/13

待其出炉后在表面刷上光亮剂，冷却后脱模即可。