杏仁南瓜派

步骤1/14

准备好原材料

步骤2/14

用100克低筋面粉加入鸡油、15克白砂糖，捏成颗粒状

步骤3/14

加入全蛋液捏成面团

步骤4/14

面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两个小时

步骤5/14

杏仁切成颗粒状

步骤6/14

南瓜切成小块，加入适量水，放入微波炉高火6分钟

步骤7/14

南瓜从微波炉拿出，沥干水分，倒入搅拌机，加入蛋黄，搅拌成糊

步骤8/14

南瓜糊里加入25克白砂糖、100克牛奶、20克低筋面粉、10克玉米淀粉，搅拌均匀，然后过筛成细腻的糊

步骤9/14

面团从冰箱拿出，擀成薄片

步骤10/14

放入派盘里，去掉边上多余部分，然后用叉子在派皮上均匀插上小孔

步骤11/14

倒入馅料

步骤12/14

放入预热好的烤箱中层，上火200度、下火220度，烤十分钟

步骤13/14

撒上杏仁颗粒，然后上火180度，下火200度，烤30分钟

步骤14/14

出炉了