土豆烧鸡腿

步骤1/12

准备所用食材。

步骤2/12

土豆去皮切块。鸡腿剁块洗干净淋干水分。大蒜用刀背拍一下，生姜切片也用刀背拍一下。干红辣椒切段，小葱切段待用。

步骤3/12

热锅倒油下花椒炸出香味后用铲子铲出。

步骤4/12

把准备好的佐料都放进去爆香一下。

步骤5/12

倒进鸡腿翻炒。

步骤6/12

倒适量料酒。

步骤7/12

适量生抽。

步骤8/12

挖2勺辣黄豆酱继续翻炒。

步骤9/12

鸡腿炒至变色后倒进切好的土豆再翻炒几下。

步骤10/12

倒适量开水。

步骤11/12

加适量味精进去盖盖改中火焖煮15分钟左右。

步骤12/12

水蒸发的还剩一些的时候改大火收汁，最后再把准备好的葱段丢进去便可。