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QQ皮蛋瘦肉粥

很喜欢吃皮蛋瘦肉粥，只是家里的某人不吃，所以每次想吃皮蛋瘦肉粥都不能是在煮好的粥里直接加皮蛋瘦肉，想吃就只好另起锅了。觉得还蛮好吃的，炒过的皮蛋吃起来有一种QQ的感觉。

六月荷塘
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

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QQ皮蛋瘦肉粥热量：445 千卡

脂肪：30.49克
蛋白质：39.11克
碳水化合物：62.63克

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食材主料/辅料

皮蛋一个、瘦肉 100克、姜少许、蒜末少许、葱花少许、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量

QQ皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤1/6

肉末加料酒，盐，蚝油，腌一下。皮蛋切丁，葱,姜，蒜切碎
步骤2/6

起油锅，炝姜末，蒜末
步骤3/6

把皮蛋放入翻炒，2分钟以后皮蛋的蛋白部分开始起泡，这就是QQ的皮蛋了
步骤4/6

把肉末放入和皮蛋一块炒，待肉末熟了加入少许蚝油，生抽，料酒，翻炒几下
步骤5/6

倒入煮好的白粥，待白粥开了撒入葱花，少许盐
步骤6/6

香喷喷的QQ皮蛋瘦肉粥出锅咯

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