蕃茄炒蛋

步骤1/15

食材准备，无论要炒多大的份量，都要用1：1的鸡蛋和蕃茄。

步骤2/15

准备1/3小碗的温水，蕃茄切小片。

步骤3/15

温水里加入少许食盐，搅匀。

步骤4/15

将温水倒入鸡蛋中。

步骤5/15

搅匀鸡蛋。

步骤6/15

热锅热油，倒入蕃茄翻炒。

步骤7/15

翻炒ing~

步骤8/15

待蕃茄开始脱皮后，加入白砂糖。

步骤9/15

随之放入少许食盐（妈妈说，过甜就是咸，所以加入少许食盐，能让蕃茄更甜。）

步骤10/15

翻炒直至有大量蕃茄汁即可。

步骤11/15

热锅热油，倒入鸡蛋。

步骤12/15

待鸡蛋约3-4成熟后，立即倒入蕃茄。

步骤13/15

倒入蕃茄后煮开，再不停翻动。

步骤14/15

翻炒至鸡蛋液全熟即可出锅。

步骤15/15

出锅啦！开饭~~