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家常红烧肉

胖子先森一向以在饭桌上爱吃红烧肉而闻名，同时也因为做得一手巨好吃得红烧肉而得到我妈的喜爱。今天这道家常红烧肉，全程由胖子先森掌勺，我负责记录。ps:大厨原来都爱照相。

LisaX
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

家常红烧肉热量：1067 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

猪肉适量、生姜适量、盐适量、白糖适量、各种大料适量

家常红烧肉的做法步骤

步骤1/12

准备好大料包。
步骤2/12

切好辅料。
步骤3/12

肉下锅焯水。至图色捞出。
另：因为家里的刀不太好使，买肉的时候就让超市师傅切好，厚一点的肉块最美啦。
步骤4/12

炒糖色。
凉油时将白糖倒入锅中，大火烧不停搅拌。
步骤5/12

炒至图色即可。
步骤6/12

倒入肉块翻炒。
步骤7/12

加入蒜、姜、辣椒。
步骤8/12

如果觉得颜色不够，可以加点酱油。
步骤9/12

加水。加盐。
步骤10/12

倒电饭锅。
用电饭锅是因为它快啊。
步骤11/12

等待出锅哈。
步骤12/12

颜色美美哒

小窍门

材料选择：猪肉选择纹理清晰的，就是肉皮层、肥肉层、瘦肉层很整齐的那种，这样做出来的肉形色兼具非常美观。搭配建议：米饭或者馒头都去不错的选择。、

肉类下饭菜菜谱分类 >>

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