青椒炒牛肉

步骤1/6

淀粉一勺，花椒面少许不喜欢可以不加，料酒一勺，香油半勺，具体量视肉的多少而定，我用了大概二两牛肉，将牛肉切丝，跟这些调料拌匀，腌制半小时。像这样就行了，没有多余的水在肉里

步骤2/6

青椒切丝备用

步骤3/6

将腌好的牛肉丝放进油锅炒到肉变白

步骤4/6

加入蒜粒，大葱翻炒

步骤5/6

放入青椒继续翻炒，这时就可以闻到香味啦，想吃脆一点青椒可以不用炒太久，炒太久牛肉也会变老嚼不动

步骤6/6

最后放入盐味精就可以出锅啦