红烧麻辣牛肉

步骤1/8

牛腱切块，加入葱姜准备过水去血水

步骤2/8

准备爆香料

步骤3/8

洋葱软了以后加入花椒一把

步骤4/8

放入汆水后的牛肉

步骤5/8

煸炒后加入生抽老抽

步骤6/8

准备各类调味料按自己口味加，我是2枚茴香，2个小红椒，2片香叶，1包郫县豆瓣酱，豆瓣酱起粘稠提香非常赞

步骤7/8

顺手加了一把花生，然后就各种炖煮，变煮边关心火候保持里面的水没过牛肉，中途可以放入冰糖，添加水尽量加开水，省得冷水收缩牛肉煮不烂

步骤8/8

漫长的两个小时牛肉终于酥烂，一碗香甜麻辣的牛肉完工啦…期待享用