牛肉先冷水下锅烧开撇去沫,洗净重新烧开水下锅煮一会,煮的水可以做汤,加入姜片煮备用
牛肉过凉后切片
豆瓣红油甜酱调味汁
姜蒜备用
最好是四川花椒
小米椒划两片,如果不怕辣保留辣椒籽
先花椒姜蒜干炒出香,大火热油入牛肉片,味汁翻炒,再入小米椒翻炒即可
小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7% ,脂肪3.0%-4.6%及维生
减少细菌小米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠
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