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青椒炒肉丝

行不改名
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

青椒炒肉丝热量：815 千卡

脂肪：9.83克
蛋白质：15.6克
碳水化合物：6.5克

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食材主料/辅料

青椒 3个、猪瘦肉 200克、大蒜头 2瓣、料酒适量、淀粉适量、植物油适量、生抽适量、盐适量、茶油腊八豆适量

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤1/7

原材料准备
步骤2/7

猪肉切条，用料酒和淀粉腌十分钟
步骤3/7

青椒切条
步骤4/7

锅内油烧至七成热，放入切片的大蒜头，炒香
步骤5/7

倒入腌好的肉丝，炒至变色后起锅
步骤6/7

锅内再加适量油，烧至冒烟后倒入青椒丝爆炒
步骤7/7

再倒入肉丝和蒜片翻炒，翻炒时加生抽，盐和茶油腊八豆，炒匀后起锅

小窍门

1、炒青椒时，油一定要热到冒烟的地步，这样炒出来的青椒才会香脆。
2、不喜辣的话，也可以不加腊八豆，辣椒酱之类的，但我感觉放点辣，口感会更好。

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