步骤1/4把肉片剁成肉沫。
步骤2/4韭菜花可自己腌制,也可外面买来备用。腌制过程:把韭菜,小米辣切碎,加盐一起泡,过程不要沾油,一周就可以了。
步骤3/4把姜切成沫备用。
把油热到七分,下姜沫炒,再倒入肉沫,快炒熟时放入韭菜花,炒两分钟加入盐和鸡精翻炒,出锅就OK了。
酱油看自己喜好,可放可不放。
腌韭菜花的适用量每次10克左右。温馨提示因为韭菜花有浓烈的气味,进食完毕务必要漱
近几年开始自己做,用绞馅机绞好后,装瓶放到冰箱里,但还是吃不出老家的味道,也不知
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