把油和橙汁混合均匀要搅到看不见油星哦
加入蛋黄,加一个打撒一个搅拌均匀后加入20g的砂糖
加入糖搅拌均匀,然后筛入面粉
搅拌均匀,如图!待用
蛋清打到起大泡加入60g的1/3砂糖
第二次这样再加入1/3砂糖
第三次到起细纹时再加入60g最后的1/3,打到盆倒扣不滴落为硬性发泡,就可以了
蛋白糊用刮刀挖一点到蛋黄糊里搅拌均匀,然后再放进蛋白糊的盆里搅拌均匀
蛋糕糊倒入模具八分满,轻微摇晃并在台面上轻震几下震出气泡,150度45-50分钟即可,具体看自己的烤箱哦
蛋糕出炉后在台面上震几下,倒扣在烤架上冷却即可
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