紫薯发糕

步骤1/6

紫薯蒸熟加白糖、鸡蛋打成泥。

步骤2/6

把面粉放进紫薯泥中加入泡打粉和酵母粉（酵母粉加少量的水稀释）揉和均匀，最后加入黄油揉匀

步骤3/6

和好的面放入抹了一层油的盆中醒发至2倍左右大。

步骤4/6

面醒好后凉水上锅旺火蒸25分钟。

步骤5/6

蒸好后扣出

步骤6/6

加了黄油会有奶香味，松软香甜。