多宝鱼前面都画上几刀,用盐和生抽,胡椒涂抹均匀,腌上十分钟以上
腌鱼的时候,准备葱、姜、蒜
把腌好的鱼放入蒸锅里,把葱·姜·蒜平铺在鱼上,大火蒸12-15分钟左右
蒸鱼时,把红椒·葱头,切丝,葱身,和香菜切碎备用
鱼蒸好后,把身上的葱·姜·蒜拿出
把盘子里多的汁水倒入小碗备用
把步骤4装备好的配料倒入装鱼汁的小碗里
炒锅里放入香油,烧于冒烟
把烧好的油到入步骤7里
最后把暴香好的调料汁,均匀倒入鱼上即可
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