九月丰收的季节，九月瓜果成熟的时刻，九月北方初秋的日子，早晚有些凉， 倾听一首歌曲，翻看几本书籍，续一杯清茶。时间滴滴答答，日子不紧不慢，春夏秋冬，落叶飞花，等华发细数着流年，等皱痕染尽了沧桑，等夕阳西下的瞬间，我们将成为一幅遥远而古老的墨画。
九月是吃螃蟹的季节，蟹最肥美，公的满膏，母的饱籽，连脚尖里都是肉。
花蟹若干 ，一定要买活的蟹子。
这家伙要咬人，萌萌哒！
斩蟹过程过于残忍，省去 将蟹子掰开 切开两半 除去肺和腮 洗净后待用。
葱姜、蒜，切完后备用。
在碗中放入料酒、醋、糖、生抽、耗许、少许盐拌匀备用。
锅入油，五成热时放入葱姜炒出香味。
放入螃蟹翻炒，倒入准备好的汁，翻炒5分钟，收汁即可。
除了蟹膏，洁白晶莹的蟹身肉，肥硕可口的大腿肉，细嫩滑腻的小腿肉亦让一众蟹痴停不了口。
1、活螃蟹不宜宰杀，也可先蒸熟后再炒，不过味道就不太鲜啦！
2、吃螃蟹时不宜喝啤酒，螃蟹较寒，不宜多吃。
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