原料图。
豆腐切成块状,黄金咖喱。
锅烧热倒油,放入猪肉末、葱、姜、料酒煸炒。
肉末变色时加入咖喱块。
待咖喱块融化后加入豆腐块。
再加入适当水,盖上盖子烧10分钟。
汤汁浓稠时调入盐、鸡精炒匀即可。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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