中秋节DIy冰皮月饼，简单方便

步骤1/8

将240g冰皮月饼粉倒入容器内,加水100g(一般小包装的冰皮粉是250g一袋，还有一些揉面时，如果粘手可以沾一些）

步骤2/8

和面，揉面，揉至表面光滑无颗粒就可以了。

步骤3/8

加白油25g至面团中。

步骤4/8

此时的面团油油的，揉一会儿面团就变得柔滑柔滑的。

步骤5/8

准备若干等分25g的冰皮和馅料(其实小一点也没关系，压出来就只是薄些）

步骤6/8

将冰皮25g包25g馅料，将其揉圆。表面撒少许的洋糕粉（熟糯米粉），这样等下压模时，不会粘模具。

步骤7/8

将冰皮25g包25g馅料，将其揉圆。表面撒少许的洋糕粉（熟糯米粉），这样等下压模时，不会粘模具。

步骤8/8

可以开吃罗，因为所用的材料都是熟的，无需烤箱烘烤，个人建议放入冰箱冷藏一下口味更好！送人的可以包装下，自己吃的可以用保险膜一个一个的分开包好，想吃的时候就来一个，跟清明节有些地方吃的青团包装一样，简单方便。