空心菜去掉根部比较老的部分,掐成寸断,用盐水浸泡洗净后,沥干水分;
大蒜剥去蒜衣,洗净;将大蒜切碎,颗粒感可以大一点;
锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;转小火,放入一半大蒜煸香;
放入空心菜,用大火翻炒;
调入适量生抽,翻炒均匀;
大火翻炒几下,调入适量盐;
调入适量鸡精;
翻炒均匀,关火;
起锅,上桌,撒上另一半大蒜碎。
1、空心菜最好用盐水浸泡下,洗掉残余的农药;
空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。那么孕
空心菜的烹调方法很多。那么大家知道空心菜怎么做好吃呢?下面为大家介绍几种空心菜
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