花甲用水稍微洗下表面。
大火灼下待用。(全部打开壳即可)
青红椒切块,葱切段。
热油放入青红椒、葱段及少许豆豉翻炒。
闻到香味后开猛火放入花甲,同时加入料酒、蚝油及盐。翻炒均匀即可装盘。
成品图。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有