烧茄子

茄子切块儿，青椒洋葱切丝儿。

面粉适量，加少量水，打入鸡蛋，搅成面汁。

茄子放入面汁内沾染均匀。我这面汁有点儿稀了.....

沾完面汁的茄子块儿放入油锅中炸至黄焦。

炸完以后的茄子块儿。

适量油，油热以后放入青椒 洋葱 番茄 和盐。

倒入之前炸好的茄子块儿，最后放入鸡精和味精就好了。这是成品图哦。