肉末加生姜、生粉、料酒、盐搅拌均匀上劲。
西葫芦削皮切成1.5厘米厚的片,然后把瓤掏出,不要掏穿底部。
用盐先把西葫芦抹一遍,再抹上生粉,然后把肉末抹入凹陷处。
然后入锅小火慢煎。
煎至两面金黄出锅。
西葫芦抹生粉是为了让西葫芦粘住肉末不容易分离。
苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在
清热利尿、除烦止渴润肺止咳、消肿散结葫芦的营养价值瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,
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