夏天要多吃青椒，为什么呢？首先，青椒有解热、镇痛的作用。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，哈哈，降低体温，这个夏天很需要啊；然后，青椒还能增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。从此“天气热，没胃口”就去见浮云吧；最重要的是，降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。胖纸们的大爱啊。最最最重要的是，食用青椒还能预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。神奇的青椒啊~！请接受我的膜拜吧~！
青椒去蒂去籽，洗净备用；由于青椒培育时，洒了很多农药。因此，青椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水冲洗干净； 青椒切块备用；
猪肉洗净后，切成肉片，用适量香油，盐，干淀粉，料酒抓匀，腌制片刻；
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；用干辣椒炝锅；
放入肉片，迅速翻炒至颜色变白；
调入适量生抽，翻炒搅匀；
放入青椒翻炒；
食材熟了之后，调入适量盐；
调入适量鸡精；
翻炒均匀，关火；
起锅，上桌。
1、由于青椒培育时，洒了很多农药。因此，青椒最好用淘米水浸泡片刻，再用流水冲洗干净；
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