锅入水加盐烧开,倒入毛豆过2分钟。起锅,冷水过一下,备用。
肉切丝,加盐、生抽、淀粉、料酒腌制几分钟。青椒切丝备用。
锅入盐预热,加入姜片,将腌制的肉倒入油中。肉变色,将毛豆倒入锅中大火
毛豆熟了,最后加入青椒大火收汁,起锅。喵呜~(>_<)~好吃!!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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