冰皮月饼

材料集合。

水倒入冰皮粉。我本来想试下加牛奶怎么样，怕不成功打击了我们家那位，就按麦粉时的介绍保守来了。

搅成团，然后开始揉面。

揉至光滑加入10黄油，揉至黄油全部吸收。

再加入黄油揉制面团表面光滑柔润！

取一半面团加抹茶粉。

揉成两种颜色面团备用，分馅捏球。

把馅和皮分别分割成小圆。50g为例就20g面团30g馅。

把面球捏成圆形，中间略薄，四周稍厚。

把馅球放到冰皮中间然后慢慢上推，最后户口收好。

滚圆的月饼球放入模具压出形状摆进塑料盘中包装。