酸豆角本人很爱吃，酸酸辣辣的，配上米饭，能吃好几碗。那天去超市买到了酸豆角，而且这个酸豆角我觉得真不错，只加了乳酸菌和盐发酵成的，没有任何添加剂什么的，所以就说买来试试看。结果是没有让我失望，酸味很浓，很好吃。
昨天炒了一大碗，本来不打算吃米饭的，还是忍不住，盛了一口米饭，真是好吃极了。现在看着还想再来碗米饭！哈哈
锅中放入适量橄榄油，然后放入肉末，翻炒到变色
加入辣椒圈，葱末，翻炒出香味
然后放入处理好的酸豆角
步骤4/4加入酱油，白糖，盐进行调味。
1.因为我是在超市买的那种袋装酸豆角，是都切好的，所以回来要用清水泡一下，在冲洗一下，这样可以祛除多余的酸味和咸味
2.比较建议用这种红色的小辣椒，才能吃出酸豆角的美味。很辣很过瘾
3.肉馅如果不想自己剁，用现成的一样可以。
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