将鸡胸肉切成小块儿,再加入所有腌料搅拌均匀,腌制15分钟以上。
将步骤(1)腌好的鸡肉沾上地瓜粉备用
锅中放入适量的油,等油约190度左右时,放入步骤(2)里的几块儿,炸成金黄色,捞起控干油分
最后将新鲜的九层塔叶炸酥。
将炸好的鸡块儿和九层塔放在一起,然后撒上少许很胡椒,盐即可!
1.我用的是无骨鸡胸肉,如果喜欢吃带骨的就用带骨鸡胸肉
2.鸡肉一定要腌制15分钟以上,让鸡肉充分入味
3.有很多人接受不了九层塔的味道,也可以不用放九层塔,其实九层塔炸过之后,味道就没那么大了,和盐酥鸡配在一起很搭,也起到装饰左右。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有