步骤1/5青椒及洋葱切丁,干贝泡发,玉米青豆胡萝卜丁备用。
步骤2/5煮开水,加少量食盐,将意面下入,开大火,因个人口感煮软硬不同,捞起,凉水冲,晾起,备用。
步骤3/5将番茄整颗放入水中煮沸,变软,破皮后捞起,去皮。
步骤4/5将文蛤放入水中焯熟至壳打开,捞起备用。
步骤5/5加热锅,放入小块黄油及适量橄榄油,将大虾,干贝及洋葱,青椒放入锅中煸炒,至香味散出时加入玉米青豆胡萝卜丁,继续翻炒,加入整颗去皮番茄,用锅铲将其捣糊,继续炖煮。待上述食物变熟后加入文蛤,倒入适量黑胡椒汁炖煮,加入焯过水的意面,翻伴至匀称,起锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有