所有材料
青椒掰成块,西红柿切块,葱,姜,蒜切末。
茄子切一公分条状块。
锅放油烧7成热下茄块,炸软捞出。
另起锅放适量油,下姜,蒜,葱末炝锅。
加入西红柿炒出汁,放糖,生抽。
放青椒(提前把青椒炒了一下,忘拍了,)炸好的茄子翻炒,加盐,味精炒均匀即可。
出锅装盘
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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