牛肉洗净,入冷水,加姜片,料酒,煮开
生姜,八角,桂皮洗净备用
胡萝卜,土豆洋葱切好备用
西红柿切块备用
葱切段备用
牛肉煮开后,去汤表层泡沫,入高压锅,加温开水,八角,料酒,桂皮,姜,煮开后调小火炖半小时
入调和油,食盐,炒番茄沙司,熟透后去掉番茄皮
待高压锅可揭开后,加入超好的番茄沙司,适量食盐(依据个人汤量),各类蔬菜,开后小火再压10~15分钟
出锅加香葱点缀
介绍一种简易煮牛肉的方法:煮牛肉时,将已去掉茶汁的浸泡茶叶(少量),用纱布包裹好
补血养血牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气
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