牛腩切好,用清水漂两三次,感觉水不再红就好
用滚水再过一下牛腩,去掉泡沫。同时,土豆切丁,番茄切丁,准备好生姜,八角,桂皮。
用少量油炒番茄,出汁为止,再放入牛腩一起炒,加适量料酒。
炒半熟的牛腩放入高压锅,加入土豆,选择半小时左右的闷压时间。
喜欢汁多的水可以稍微多一点。
1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有