是我最喜欢吃的面食，焖面的名字道出了它的做法，可一个简单的焖字是无论如何也表达不出它的特色的。焖面充当了主食和菜肴合二为一的角色，这样，既省去了做饭的时间，又节省了菜肴的用料。
主料：手擀面、豆角
配料：蒜、葱、肉。
豆角、肉洗净改刀备用。
油锅里炒香肉。
葱、蒜..。
后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。
炒香后加入水（末过豆角即可）。
等水开后把面铺在豆角上。
盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。
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