关东煮

步骤1/10

先萝卜洗净去皮，切成圆块。

步骤2/10

放锅里加适量水，加少许淡酱油和干贝素，煮到萝卜变色。

步骤3/10

在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳（煮鸡蛋时最好用热水，再加少许盐，这样煮出来鸡蛋就不容易裂开）。

步骤4/10

魔芋切条。

步骤5/10

中间切一刀。

步骤6/10

拧成结状。

步骤7/10

把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里，再稍煮一会儿，鸡蛋稍稍上色就可以了。

步骤8/10

把丸子类的下锅，煮透。

步骤9/10

再放入魔芋结和海带结，稍煮一会儿。

步骤10/10

无需加盐调味了，因为加了淡酱油和干贝素了。吃的时候你喜欢的话可以蘸些黄芥末，也可以不蘸任何东西。既可当小菜也可佐饭。