1鱿鱼处理干净,眼睛、内脏挖出.鱿鱼外面有一层膜撕掉。2切开,打十字花刀 3用料酒、酱、盐盐渍十分钟左右 4开水煮沸汆水 5冷水冲去腥沫 6葱姜大蒜炝锅,倒入鱿鱼,然后倒入蒜苗 7加入料酒、盐、糖、海鲜酱、生抽,翻炒,以料酒代水盖上锅盖煮十分钟左右起锅
鱿鱼的做法有很多种,最简单的方法就是把鱿鱼切成丝,然后烹制成各种口味的鱿鱼丝,
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类
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