鱿鱼的做法有很多种,最简单的方法就是把鱿鱼切成丝,然后烹制成各种口味的鱿鱼丝,下面就告诉大家如何做鱿鱼丝好吃。
一、爆香鱿鱼丝
材料:鱿鱼干150克,干红辣椒5克,大蒜10克,姜5克,香葱1段,八角2个,料酒5克,生抽5克,盐10克,鸡精5克,水300克,油50克。
做法:
1、把鱿鱼干用冷水泡发,约3小时。
2、把大蒜切成小丁,姜去皮切成小丁,香葱切小丁待用。
3、把泡发的鱿鱼干用清水洗净,去除鱿鱼表面的紫皮,去除眼睛,切成丝待用。
4、在炒锅中加入300克水,大火烧开锅中的水,放入鱿鱼丝汆烫2分钟捞出沥干水分,待用。
5、在炒锅中加入油,大火烧至7分热,放如八角,蒜茸,姜末,煸炒一下再加入干红辣椒,鱿鱼丝转中火煸炒1分钟,加入料酒,生抽煸炒2分钟。
6、调入盐、鸡精,翻炒均匀。
7、最后放入香葱快速翻炒,约3秒,出锅,装盘即可。
二、酱爆鱿鱼丝
材料:鱿鱼一条,郫县豆瓣酱、甜面酱、盐、糖、料酒、姜丝各适量。
做法:
1、鱿鱼在开水锅里烫一下,撕去表皮,改刀切丝。鱿鱼丝在油锅里过一下捞出备用。
2、豆瓣酱一勺剁碎。
3、炒锅加油烧热,放入姜丝,放豆瓣酱,甜面酱,炒出红油,放入鱿鱼丝煸炒,加少许盐,糖,料酒,翻炒上色即可出锅。
鱿鱼的营养价值丰富,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;
鱿鱼丝是很受人们欢迎的一种美食,味道鲜美,营养丰富,那么鱿鱼丝吃了长胖吗?这是
鱿鱼丝是常见的一种食物,它是用鱿鱼制成的,味道鲜美,营养价值也比较高,那么鱿鱼
鱿鱼丝的营养价值很高,味道又很鲜美,还可以加工成各种零食,深受大众的喜爱,那么
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足
营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)313.00碳水化合物(克)7.80脂肪(克)4.60
鱿鱼,非常好吃的海鲜。在海边渔民家里吃这玩意,做法都是很简单的,盐、酱油,姜就是
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类
远远闻香而至,看着小贩用小小的铁铲,分割着鱿鱼,不断地翻动鱿鱼,听着油渍着鱿鱼
新鲜鱿鱼必须经过正确的处理,然后才能烹制出色香味俱全的美食。其实,新鲜鱿鱼的处
目前市场看到的鱿鱼有两种一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的别称叫“枪乌贼”一种是躯干部细长的鱿鱼,它的别
预防糖尿病促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害
用手摸起来硬的那种是陈货,越硬越不新鲜,很干很硬的基本是放置了很久的,吃起来就像木头渣滓,而且没有任
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