总觉得外面餐馆做的牛排要不老了要不就是味儿不对,作为吃货的自己总想着自己做牛排,网上收罗菜单向高手指教然后做出了这款牛排。牛排鲜嫩多汁,上层牛排不用浇汁来掩盖其本味。
所有配料,主料大合影
牛排入盐、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油少许腌制1小时。洋葱切碎备用,西兰花焯水备用。
洋葱切碎备用,西兰花焯水备用。
锅烧热加入少许橄榄油30g黄油,下牛排猛火煎2分钟(收水),然后翻面小火煎两分钟,再翻面小火煎2至3分钟装盘。
锅里加黄油蒜片煸炒,然后浇在牛排上
放上素菜装饰~~完美出炉
放上素菜装饰~~完美出炉
牛排最好超市选择西冷或者菲力~~回家自己腌制,不要买超市已经腌制好的牛排,口感不好
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