紫薯馒头

蒸紫薯！把皮去掉，悲剧的发现好多梗啊！没办法只好把紫薯倒进锅里，加水，搅拌成比较稀的紫薯泥，然后过滤掉梗，再加热，使之浓稠些，不然水份太多了。

在紫薯泥里加面粉、酵母、糖，自己看分量啊，面团太粘就加面粉，太干就加点水，喜欢甜的多加点糖。盖保鲜膜等发酵吧。

把面团拿出来，揉一揉，搓成10g左右的小面团。

五个赶成圆形，一个搓成条。按图摆好，从下往上卷。

卷好是这样

从中间一切两半就是两朵花了！

多余的面团用模具做了个小鱼^_^

上蒸锅蒸20分钟就好咯！蛮好吃的，嘿嘿…第一次做馒头，成功！