茄子切薄片,用油煎止软
肉剁成肉沫,用淀粉、酱油调和,油烧开后加入肉沫炒散,加入煎好的茄子、大蒜、郫县豆瓣酱、少许水炖至水干即可出锅。
其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡,大小不等,从外表看,像是肉
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经补肾养血,滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有