Q版紫薯小馒头

步骤1/5紫薯，去皮！洗净！切成薄片（薄片易熟且易捣烂）。

步骤2/5将紫薯片，上锅蒸熟！然后趁热捣成紫薯泥！

步骤3/5紫薯泥混入适量面粉，揉成紫薯面团！（可加入少量发酵粉，面团更筋道）。将面团放进碗里，洒几滴水，盖上盖子发酵十分钟！

步骤4/5发酵好的紫薯面团拧城大小基本一致的小面团！将小面团像包汤圆一样包入豆沙！不包馅儿也可以！

将汤圆状的紫薯球，用勺子柄摁出花型！装盘！然后上锅蒸十分钟即可！出锅后趁热洒上白糖！白糖遇热迅速融化！会出现小水珠！挺漂亮的！