旺仔小馒头

步骤1/11

原料：马铃薯粉70克，低粉10克，奶粉12克，细砂糖20克，蛋液23克，泡打粉2克

步骤2/11

所有的粉类混合过筛备用

步骤3/11

鸡蛋打入碗内，加入白糖

步骤4/11

搅拌至白糖溶化

步骤5/11

倒入混合粉类

步骤6/11

和成软硬适中的面团

步骤7/11

将面团捏揉成数个大小均匀圆球，摆入烤盘中

步骤8/11

烤制前喷一层清水，减少开裂

步骤9/11

烤箱170度预热，中层，约15分钟，表面微黄即可

步骤10/11

冷却后密封保存

步骤11/11

成品