红烧茄子

步骤1/8

茄子洗净、切滚刀块

步骤2/8

放适量盐腌制十分钟，攥出水分

步骤3/8

生抽、料酒、白糖调成汁

步骤4/8

葱姜切丝备用

步骤5/8

锅内放油加热放入葱姜丝、花椒粒爆香

步骤6/8

放入茄子，翻炒两分钟

步骤7/8

加入调好的料汁继续翻炒，最后加入蒜末，香菜，香油鸡精搅拌均匀就可出锅了

步骤8/8

盛盘，开吃！