夏日如火的骄阳常常晒得人没有食欲，可每次爸妈做烧茄子的时候我就能吃大碗饭米饭。茄子的香味、西红柿的酸甜味、还有一点点蒜香~~~~~~
把茄子和西红柿切小块，蒜切成蒜末；
步骤2/6锅中倒入油，放入2粒花椒，热油；
步骤3/6油热后，把茄子放入油锅，煸软；
步骤4/6茄子变软趴后，放入西红柿，继续翻炒；
步骤5/6炒一分钟后加入生抽和老抽；
步骤6/6继续炒2分钟，加入蒜末，西红柿也变软后出锅。
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
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