煎饼果子

步骤1/12

将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。

步骤2/12

慢慢加入清水，边搅拌成无颗粒状的面糊。

步骤3/12

准备配料，榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。

步骤4/12

平底锅涂一层薄薄的油，将面糊倒入。

步骤5/12

晃动平底锅，使面糊铺满整个锅底。

步骤6/12

饼皮成形后，打入一个鸡蛋。

步骤7/12

用铲子将鸡蛋搅散，铺满整个饼皮。

步骤8/12

鸡蛋凝固后，翻面。

步骤9/12

涂上甜辣酱。

步骤10/12

撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。

步骤11/12

放入油条半根。

步骤12/12

卷起出锅。