步骤1/7鸡翅中,鸡翅根从中间一切为二。冲洗干净沥干水份,放大碗里加生抽,蚝油,一点生粉腌制入味半个小时
青红椒洗净切大块
土豆,胡萝卜去皮切大块
起油锅,下少许油煸下姜片再倒入鸡肉,把鸡肉煎到两边皮有点焦,乘出备用。
用煎鸡肉时锅里剩下的油下土豆胡萝卜翻炒加一点盐调味,再把刚才乘出的鸡肉倒回锅里加一点开水焖煮,开水淹过食材即可。
焖煮开锅后加入咖喱块,煮到咖喱块融化,鸡肉熟透,最后加入青红椒翻炒收汁出锅。
出锅,乘饭^_^,急着吃,照片拍不好,大家将就,味道很好!
咖喱的量看食材的多少适当增减,咖喱块下锅前可以先敲碎比较好融化。2.鸡肉事先腌过有咸味所以不用再加调味料。3.青红椒搭配用的没有可以省略,出锅前再下是因为易熟也为了保持色泽。
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